توصیه ی طب سنتی: آب کرفس
از نظر طب سنتی، نوشیدن آب کرفس راه جذابی
برای بهره بردن از فواید کرفس است. آب کرفس هم همچون خود کرفس، فواید
بسیاری برای سلامتی دارد. اکنون بیشتر در مورد فواید و عوارض جانبی آب کرفس
از دیدگاه طب سنتی آگاه خواهید شد.
کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. کرفس سرشار
از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم،
منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.
کرفس چربی اشباع شده وکلسترول بسیار پایینی دارد. این گیاه را می توان تا
هفت هفته در دمای ۰ تا ۲ درجه ی سانتی گراد نگه داشت؛ گیاه در این شرایط
خواص غذایی خود را حفظ می کند.
کرفس سبزی پرکاربردی در آشپزخانه هاست و در سوپ ها و خورش ها از آن استفاده
می شود. کرفس را به صورت خام هم می توان مصرف کرد و به سالادهای مختلف
اضافه کرد. علاوه بر این، کرفس یکی از مواد اصلی برای تهیه ی انواع آب میوه
و سبزیجات است.
برای ادامه فواید آب کرفس کلیک کنید